●子供たちからの質問
| 子 供 達 か ら の 質 問 |
名古屋市立米野小学校 | 台風は水不足解消に役立ちますか? |
| 名古屋市立米野小学校 | 水不足は沖縄では深刻でしょうか？ | |
| 名古屋市立米野小学校 | 台風のプラス面はありますか？ | |
| 名古屋市立米野小学校 | 台風でサトウキビが倒れると困ることはなんですか？ | |
| 広島県三原市立三原小学校 | なぜサトウキビを作っている人が多いのですか？ | |
| 広島県三原市立三原小学校 | どんな人が働いているのでしょうか？ | |
| 広島県三原市立三原小学校 | サトウキビ農家が稲作農家と比べて働く時間が長いのはなぜですか？ | |
| 三石町立鳧舞小学校 | 沖縄県が日本一の昆布消費県である理由はなぜですか？ | |
| 三石町立鳧舞小学校 | 沖縄で米作りが減った原因を教えて下さい。 | |
| 兵庫県芦屋市緑町 | サトウキビはなぜ曲がっているのですか？ | |
| 兵庫県芦屋市緑町 | さとうきびの曲がる向きは決まっているのですか？ | |
| 宮城県亘理町立亘理小学校 | サトウキビは大きいものでどの位ですか? | |
| 宮城県亘理町立亘理小学校 | サトウキビの重さはどのくらいですか？ | |
| 宮城県亘理町立亘理小学校 | 一本のサトウキビに節はどのくらいあるのですか？ | |
| 宮城県亘理町立亘理小学校 | 1アールあたりのサトウキビ生産量はどのくらいですか？ | |
| 宮城亘理町立県亘理小学校 | 1日にどれだけ収穫することができますか？ | |
| 宮城県亘理町立亘理小学校 | サトウキビを作る上での悩みはなんですか | |
| 宮城県亘理町立亘理小学校 | 黒砂糖はどうして黒いのでしょうか？ | |
| 宮城県亘理町立亘理小学校 | 沖縄の人はどんな物をたべてますか？ | |
| 宮城県亘理町立亘理小学校 | 沖縄の子供達は、どんなことをして遊んでいますか？ |
これによって、水不足解消に大いに役立ったということはありましたか？
その影響で食中毒も少なく、食品衛生の面でも大きなメリットといえます。
ただ、学校が7日間休校になった為、２学期の終業式が通常12月24日のところを12月28日となってしまいました。
また、昔と違い近年の沖縄の家々はコンクリート造りになり、家屋に対しての被害はとても少なくなりました。
そのため台風に対する認識が薄れがちです。台風が襲来するとパチンコ店や映画館 が賑わうのもそのためかも知れません。
農業では夏場の干ばつはサトウキビの成長期にあたる為、減収の大きな問題となっています。
また観光客が多い沖縄ではリゾートホテル等でも水の消費量は年々増加していて『観光立県』の意味からも大きな問題となっています。
ひどい年は、一日おきにしか水が出ない隔日断水もあり、貯水タンクのない家庭では生活用水をポリバケツに溜めて使用したりします。
それから沖縄で一番雨の多い３月から５月は県産野菜の成長期であり、この頃に雨が多くなると 害虫や雑菌の発生による病気が多くなります。
夏場に雨が降り、冬春季に適度に降るというのが一番理想的です。
さらに、枯死茎や湾油茎が多くなり低ブリックス（糖度）や株出が悪いなどの原因になります。
サトウキビは葉が切れたり茎が折れると糖分含有率が低くなります。
葉が順調に成長すると養分で糖分が高まって良い砂糖ができるのです。
次に他の作物と比べて日照りや干ばつ、台風に強く沖縄の気候にあっているということです。
さらに県内に製糖工場があり収穫後、すぐ加工して県外へ出荷できる事もその理由のひとつです。
３０歳未満の人は約４．９％に対して６０歳以上の人は約５６．４％もいます
１０アールあたりの労働時間は稲作農家が３９時間に対してサトウキビ農家は１２９時間もかかってしまいます。
その１２９時間の内訳は
収穫 ６５時間 枯れ葉取り ２５時間 植え付け、培土など３９時間で、収穫にもっとも多く時間を費やします。
※収穫の作業とは
①葉を落とす ⇒ ②根元から切る ⇒ ③並べて束ねる ⇒ ④トラックへ積む
その理由は琉球王朝時代沖縄は船を使って中国と盛んに貿易をしていました。
そして沖縄からは馬や硫黄を輸出し、逆に中国からは船や陶磁器を輸入していました。
その頃、本土の商人が沖縄に昆布を販売しに来ました。琉球の人は始めて見る昆布を珍しい食べ物ということで、中国へ持って行き大変喜ばれました。
琉球では琉球の王様の宮廷料理として用い、その後一般市民まで昆布を消費するようになり色々な形でアレンジして昆布イリチーや足てびちに入れたりして食べ方を考え出し本土ではダシを取るだけの昆布が沖縄では立派なご馳走になったわけです。
※当時中国では戦国時代であったため、琉球の人々が持ってくる馬は戦争のための物資を運ぶ為に役立ち、硫黄は火薬の原料になるため沖縄の人々は中国からとても大切にされました。
そのため水田には向きません。さらに台風による大雨で逆に川が氾濫し、稲に被害が出やすい為です。
サトウキビの高さが約１．５ｍになった８月頃に台風が襲来し、サトウキビが倒されてしまします。その後、また太陽に向かって伸びていくため"く"の字型に曲がったサトウキビができます。
しかし、曲がったサトウキビは品質的によくありません。砂糖の原料としては糖度が下がるため農家の人々は倒さないように１０本くらいずつ縄で縛ってそれを防ぐように努力をしています。
節の間隔は雨の量と関係があり、降水量が多いと節の間隔も大きくなります。
サトウキビのしぼり汁は加熱するとすぐに黒くなります。それで黒いのです。
私たちがよく目にする家庭の砂糖は薬品を使って白くしているのです。
でも、どの市町村からも海に近いため釣りが好きな子もいっぱいいます。
沖縄県沖縄市越来１丁目１番４１号