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スープ・鍋 隠し味用さとうきび|社会科教材

スープや、鍋、味噌汁を美味しくする「隠し味用サトウキビ」です。

サトウキビから旨み成分の調味料グルタミン酸が作られているのはよく知られていますね。

3年ほど前から、東京のある有名料理店様から、サトウキビの注文をいただいております。なんでもスープに「隠し味」として利用しているとのことでした。

 

我が家でも野菜スープや、味噌汁、鍋にサトウキビでだしをとるように入れてみたところ、ほんのり甘く、コクがあり、とても美味しくなりました。

1リットルの水に対して7cmのサトウキビを立てに割り4等分にして、出しパックに入れて使用しました。

味にうるさい我が家の家族も「なんだか今日の味噌汁味が良いね」「美味しい」と言ってくれました。

スープの味を差別化したいラーメン屋のオーナー様や、中華料理店様、また、出来るだけ化学調味料を使用せず、自然の旨みを出してみたいとお考えの方に是非お試しいただきたい商品です。

サトウキビは光合成によって出来た糖分をサトウキビの根っこの部分から順に貯めこんでいきます。根に近ければそれだけ味が濃くなります。

その為、弊社ではこの、隠し味用サトウキビは、出来るだけ根っこに近い部分を切って出荷します。

そのため節の間隔が短かったり、硬かったりする場合がございます。ご了承ください。

   

隠し味用サトウキビ根元部分 約7cm×10本

賞味期限 製造日込み 8日

【使い方目安】

1リットルの水に対して7cmのサトウキビを1本から2本使用します。

皮を剥いで、中の白い繊維質を縦に割って4等分してください。

出しパックに入れてご活用ください。

味は人それぞれ味覚に個人差がありますので、使用する量はご自身で減らしたり増やしたりなさってください。

商品コード: satoukibi dasi

スープ・鍋 隠し味用さとうきび

販売価格(税込) 750 円
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スープ・鍋 隠し味用サトウキビ

スープ・鍋 隠し味用さとうきび

スープ・鍋 隠し味用サトウキビ

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